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しもすわグルメの紹介
しもすわのグルメ紹介
信州そば
信州でグルメといえばやっぱり蕎麦。キリッとコシのある手打ち蕎麦を鰹だしの利いたつゆで召し上がれ。
馬刺し
馬の産地だったことから、信州人は昔から馬肉を食べる習慣があります。臭みもなく、あっさりしている馬肉は、美しい色あいから桜肉とも呼ばれ、馬刺しや桜鍋など、ぜひ食べてほしいおすすめのグルメです。
うなぎ
昔は、諏訪湖でたくさんうなぎが捕れたことから諏訪地方は伝統的にうなぎの消費が多い土地。お店ごとに違いはありますが、どこで食べてもおいしいのが下諏訪のうなぎです。
りんご
町内のリンゴ農園では、例年９月上旬から１０月下旬までリンゴ狩りができます。完熟・もぎたてのリンゴは格別です。絞りたて無添加100%のリンゴジュースも人気です。
川魚料理
諏訪湖の恵み、鯉やわかさぎの川魚料理は、ここでしか食べられない自慢のグルメ。旅館や食事処、川魚店で、ぜひどうぞ。
地酒
下諏訪の地酒は蔵人が真心こめて作った逸品。料理の味をひきたたせる味わいで、古事記國譲りに由来する諏訪大社献上酒もおすすめです。
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